Het Jessa Ziekenhuis in Hasselt wint de All Day
Long Award 2012. Met deze award wil de groenten- en fruitsector het ziekenhuis
belonen voor de vele inspanningen die het levert ten voordele van de gezondheid
van zijn werknemers.
De award werd ter plaatse overhandigd door Kim Gevaert,
ambassadeur van de All Day Long-campagne. Het Jessa Ziekenhuis ontvangt een
maand lang gratis fruit voor zijn werknemers.
woensdag 13 juni 2012
donderdag 7 juni 2012
HANOS Haringmaster 2012
In de HANOS-vestiging in Amsterdam vindt donderdag 9 juni de jaarlijkse strijd plaats om de titel HANOS Haringmaster 2012. Topkoks uit heel Nederland maken voor het oog van de professionele jury een gerecht klaar met de Hollandse Nieuwe als hoofdingrediënt. De winnaar krijgt een waardecheque van HANOS ter waarde van 500 euro en een culinair schilderij. De wedstrijd duurt van 11.00 uur tot 16.00 uur.
De gerechten worden door de jury beoordeeld op de volgende aspecten: herkenbaarheid van de haring,
optimale smaakbalans, creativiteit.
De jury bestaat uit: Juryvoorzitter Timo Munts: Chef-kok van sterrenrestaurant Merlet in Schoorl,
Lieneke Schuitemaker: Hoofdredacteur van het Nederlandse Vismagazine, het vakblad voor de visspecialist, Edwin Severijn: Innovatieve freelancekok en bekend van evenementen zoals Eat Drink Design en kookcursussen in binnen- en buitenland.
De gerechten worden door de jury beoordeeld op de volgende aspecten: herkenbaarheid van de haring,
optimale smaakbalans, creativiteit.
De jury bestaat uit: Juryvoorzitter Timo Munts: Chef-kok van sterrenrestaurant Merlet in Schoorl,
Lieneke Schuitemaker: Hoofdredacteur van het Nederlandse Vismagazine, het vakblad voor de visspecialist, Edwin Severijn: Innovatieve freelancekok en bekend van evenementen zoals Eat Drink Design en kookcursussen in binnen- en buitenland.
Jubileumeditie van AmsterdamDiner verzorgd door Verhaaf
Zaterdagavond organiseerde Stichting De Grote Onderneming het 20e AmsterdamDiner, het jaarlijkse benefietgala in de strijd tegen aids. De jarenlange relatie tussen de organisatoren van dit "Amsterdamse diner van het jaar" en Verhaaf Party Catering resulteerde in een heel bijzondere culinaire editie. Het aperitief voorafgaand aan het diner werd opgeluisterd door een diversiteit aan kleurrijke amuses gepresenteerd op leuke en gekke wijze. De Amsterdamse cateraar heeft hiermee laten zien hoe ze, al 65 jaar, haar steentje bijdraagt aan de continue ontwikkeling en innovatie in food en beverage in Nederland.
650.000 euro
Ruim 1.100 mensen namen deel aan het diner in de Heineken Music Hall, waaronder Prins Maurits en Prinses Marilène, Jan Kees de Jager, Edith Schippers, Kathleen Ferrier, Waldemar Torenstra, Albert Verlinde, Onno Hoes, Simon de Jong van de Taarten van Abel, Renate Verbaan, Winston Gerschtanowitz, Daphne Bunskoek, Max Pam, Bas Kosters, Willeke Alberti, Sandra Reemer en Arnold Vanderlyde. De avond werd gepresenteerd door Peter van der Vorst. De artiesten die optraden waren o.a. Sjoukje Smit, Pearl, Liesbeth List, Ruth Jacot, Gerard Joling en Karin Bloemen. In totaal werd door de deelnemers 650.000 euro bijeengebracht voor de strijd tegen hiv en aids.
Meer informatie: http://www.degroteonderneming.nl en www.verhaaf.nl
dinsdag 5 juni 2012
FOOD FILM FESTIVAL NAAR EINDHOVEN
Na twee
succesvolle edities maakt het Food Film Festival deze zomer een uitstapje naar
Eindhoven. Vanaf 30 juni t/m 30 september is in het Designhuis in Eindhoven de
tentoonstelling ‘De Etende Mens’ te zien. Curator is eetontwerpster Marije
Vogelzang. Zij kijkt niet alleen naar de vormgeving van voedsel maar ook naar de
culturele activiteit en de emoties die eten met zich mee kan brengen. In
samenwerking met Premsela, Nederlands Instituut voor Design en Mode, heeft het
Food Film Festival een zinnenprikkelend activiteitenprogramma
samengesteld.
Tijdens drie interactieve dagen presenteert het Food Film Festival films, workshops, lezingen en diners die je meevoeren in de wereld van Food Design, Snacks en Afval. Speciaal voor deze gelegenheid bekeken door een designbril.
FOOD DESIGN // ZATERDAG 21 JULI 2012
De film Food Design laat een wereld zien die voor velen nog onbekend is. Vaak zonder dat we het ons beseffen, wordt er flink gesleuteld aan ons eten. Waarom? Omdat het onze zintuigen en onze psyche streelt. Smaak, textuur, geur, geluid en kleur is bepalend voor hoe we ons eten ervaren. ’s Avonds organiseren we een 3-gangen diner waarbij jonge talentvolle chefs zich over het ontwerp van jouw bord buigen.
VETLKKR // ZATERDAG 25 AUGUSTUS
Een duik in de wereld van de snacks. Fastfood is zoveel meer dan een patatje oorlog of een frikadel. Fastfood kan ook een efficiënte, gezonde en sociale manier zijn van eten. Snacks geven een goed beeld van de eetcultuur, sociale omgangsvorm en nationale trots van een land. Zo hebben we in Nederland de kroket, die uniek is voor onze manier van snacken. Met o.a de film Aardappeleters, diverse sprekers en natuurlijk snacks die je het water in de mond doen lopen.
AFVAL IS VOEDSEL // ZATERDAG 29 SEPTEMBER
De film Taste the Waste raakt een gevoelige snaar, hoe kunnen we rechtvaardigen dat we zoveel voedsel weggooien? Het Food Film Festival vindt dat het tijd is voor een tegenbeweging en organiseert daarom het grote Afval?! diner. We laten je zien dat er nog zoveel meer uit ons afval te halen valt.
Tijdens drie interactieve dagen presenteert het Food Film Festival films, workshops, lezingen en diners die je meevoeren in de wereld van Food Design, Snacks en Afval. Speciaal voor deze gelegenheid bekeken door een designbril.
FOOD DESIGN // ZATERDAG 21 JULI 2012
De film Food Design laat een wereld zien die voor velen nog onbekend is. Vaak zonder dat we het ons beseffen, wordt er flink gesleuteld aan ons eten. Waarom? Omdat het onze zintuigen en onze psyche streelt. Smaak, textuur, geur, geluid en kleur is bepalend voor hoe we ons eten ervaren. ’s Avonds organiseren we een 3-gangen diner waarbij jonge talentvolle chefs zich over het ontwerp van jouw bord buigen.
VETLKKR // ZATERDAG 25 AUGUSTUS
Een duik in de wereld van de snacks. Fastfood is zoveel meer dan een patatje oorlog of een frikadel. Fastfood kan ook een efficiënte, gezonde en sociale manier zijn van eten. Snacks geven een goed beeld van de eetcultuur, sociale omgangsvorm en nationale trots van een land. Zo hebben we in Nederland de kroket, die uniek is voor onze manier van snacken. Met o.a de film Aardappeleters, diverse sprekers en natuurlijk snacks die je het water in de mond doen lopen.
AFVAL IS VOEDSEL // ZATERDAG 29 SEPTEMBER
De film Taste the Waste raakt een gevoelige snaar, hoe kunnen we rechtvaardigen dat we zoveel voedsel weggooien? Het Food Film Festival vindt dat het tijd is voor een tegenbeweging en organiseert daarom het grote Afval?! diner. We laten je zien dat er nog zoveel meer uit ons afval te halen valt.
ISPC overgenomen door Ivan Sabbe
Het hing al een tijd in de lucht, er werd veel gespeculeerd, maar nu de kogel is door de kerk: Ivan Sabbe, ex-CEO Lidl België, neemt de vennootschappen ISPC INTERNATIONAL in Herstal en ISPC Gent over, samen goed voor een omzet van 60 miljoen euro en 200 personeelsleden. De transactie kon tot stand komen door een beroep te doen op groeifinanciering van de Vlaamse investeringsmaatschappij PMV nv enerzijds, en op de financieringsmiddelen van ING anderzijds. Deloitte en Laga stonden in voor de financiële en juridische begeleiding. De transactieprijs is niet bekend gemaakt. Vooral de differentiatie op de markt door zowel topkwaliteit als een zeer breed assortiment aan te bieden, met focus op ultraverse producten, sprak Ivan Sabbe aan. Het is de bedoeling om die strategie aan te houden en zelfs nog te versterken om op deze wijze terug aan te knopen met een gezonde groei. Verder worden er opnieuw investeringen voorzien in de optimalisering van het bedrijf.
Het nieuws is fris en de nieuwe overnemer hoedt er zich dan ook voor geen specifieke uitspraken te doen over personeelsbestand of het huidig management. Uit een eerste telefonisch gesprek konden we alvast leren dat Ivan Sabbe het beste voor heeft met ISPC en de kennis van de medewerkers niet wil laten verloren gaan.
Ivan Sabbe richtte in 1993 Lidl op in België en bracht het als CEO in 13 jaar tijd van nul tot 279 filialen, 2800 personeelsleden en 1 miljard euro omzet. Hij startte tevens voor die groep activiteiten op in ondermeer Nederland, Luxemburg, Finland, Tsjechië en Zweden en opende er de eerste winkels. Sinds eind 2006 is hij actief in winkelvastgoed in binnen- en buitenland en sinds 2009 ook als Vlaams parlementslid. Ivan Sabbe wil in de vestigingen van ISPC blijven investeren en streeft daarbij naar nog meer efficiëntie. Duidelijk iemand die gelooft in het concept van verse en kwalitatief hoogstaande producten.
Het nieuws is fris en de nieuwe overnemer hoedt er zich dan ook voor geen specifieke uitspraken te doen over personeelsbestand of het huidig management. Uit een eerste telefonisch gesprek konden we alvast leren dat Ivan Sabbe het beste voor heeft met ISPC en de kennis van de medewerkers niet wil laten verloren gaan.
Ivan Sabbe richtte in 1993 Lidl op in België en bracht het als CEO in 13 jaar tijd van nul tot 279 filialen, 2800 personeelsleden en 1 miljard euro omzet. Hij startte tevens voor die groep activiteiten op in ondermeer Nederland, Luxemburg, Finland, Tsjechië en Zweden en opende er de eerste winkels. Sinds eind 2006 is hij actief in winkelvastgoed in binnen- en buitenland en sinds 2009 ook als Vlaams parlementslid. Ivan Sabbe wil in de vestigingen van ISPC blijven investeren en streeft daarbij naar nog meer efficiëntie. Duidelijk iemand die gelooft in het concept van verse en kwalitatief hoogstaande producten.
Abonneren op:
Posts (Atom)
