zaterdag 8 mei 2010

Kunst in suiker

Koos Gijzenij van Kunst in Suiker heeft een geheel vernieuwde website, die eveneens in het Engels, Duits en Frans te bekijken is: www.kunstinsuiker.nl

Van Kessel verlaat Vanilla Venture

Commercieel directeur en DGA Bart van Kessel vindt na een samenwerking van 14 jaar een nieuwe uitdaging in het zelfstandige ondernemerschap. Per 1 mei 2010 is Edwin Hexspoor de nieuwe commercieel directeur bij Vanilla Venture, groothandel in delicatessen.
In samenwerking met mede-eigenaar Gerard Jansen heeft van Kessel het bedrijf Vanilla Venture als volwassen groothandel in delicatessen op de kaart gezet. Het is aan Edwin Hexspoor om de huidige bedrijfsvisie te verbreden en te verdiepen.
Het werken aan continue verbetering van service en kwaliteit en het adequaat inspelen op veranderingen staan daarbij centraal. Gerard Jansen en Bart van Kessel vinden Hexspoor de meest geschikte kandidaat. Jansen: “Hexspoor heeft zijn sporen verdiend op het gebied van commerciĆ«le marketing. In verschillende branches is hij in staat gebleken om de niche in de markt optimaal te bereiken en te bedienen. De toenemende vraag naar kwaliteitsproducten voor restaurants en topkoks vraagt om inzicht in het aanbod, de mogelijkheden van onze producten en ook om kwaliteitsbewaking. Edwin heeft dit inzicht, is bevlogen en heeft passie voor onze mooie delicatessen. Hij weet klanten te vinden en te binden. Dat is precies wat Vanilla Venture nodig heeft.”
Van Kessel laat Vanilla Venture in goede handen achter. Van Kessel: “We waren erbij dat Nederland groeide van culinair onbeduidend, tot een land waar fantastische chefs met dito restaurants opbloeide. Michelinsterren vallen al jaren rijkelijk en terecht: er is veel gebeurd in die Nederlandse keuken! Ik ben er trots op hier een bijdrage aan te hebben geleverd.“
Om de mogelijkheden van onze delicatessen te demonstreren organiseert Vanilla Venture regelmatig exclusieve culinaire masterclasses onder leiding van top chefs.

Stout plan

Ferry van Houten heeft een stout plan.
Na jaren zijn restaurant “Het Bosch” te hebben gerund, werd het tijd voor iets nieuws,....iets anders.... Hij sloopte zijn vertrouwde en geliefde huidige locatie en begon zijn droom te realiseren: Een super restaurant op de mooiste locatie van Amsterdam, direct aan het water van de Nieuwe Meer, vlak achter het HQ van de ING, ook wel “de Schoen” genoemd. Nu is de functie ‘restaurant’ wellicht een beetje te kort door de bocht: Wat Ferry in z’n hoofd heeft is meer dan dat. Zijn liefde voor zijn vak, als kok en restaurateur wil hij combineren met zijn liefde voor (club)-muziek. Juist voor zijn generatie is het moeilijk om “culinair” te combineren met lekkere dansbare muziek. Deze ambitie legde hij in de week bij Vika Kova (DJ en MC in de internationale dance-scene), met wie Ferry al langere tijd zijn passie voor muziek deelt. Samen kregen ze het idee om met een leuke club mensen, waarvan ze het idee hebben, dat zij hetzelfde gevoel hebben m.b.t. muziek en lekker eten, een feest te organiseren. Dit feest, inmiddels “de Ambassador-Party” gedoopt, is de kick-off voor een heel andere manier van uitgaan in Amsterdam. Juist voor die groep mensen (de 35-plusser dus) die graag uit-eten gaat en dit wil combineren met een coole ambiance en te gekke muziek. De “Ambassadors” van Het Bosch@the Waterfront is een selecte club mensen, jong van geest en hart, die willen ze uitgaan op niveau!