Tot onze vreugde kunnen wij u meedelen, dat we met Black Benelux per heden een doorstart hebben kunnen realiseren. Black Benelux maakt nu deel uit van Parnassia Holding, die actief is in de Mediterrane food sector. Wij blijven zelfstandig opereren onder de naam Black Benelux B.V. met een voor u vertrouwd en deskundig team staan wij weer voor u klaar met onze expertise, voor al uw bestellingen en vragen.
Dit betekent dat de voor u zo bekende en vertrouwde producten weer gemakkelijk zijn te bestellen. Ook de u bekende contactpersonen zijn vol enthousiasme en vertrouwen voor de toekomst. Zij zullen u in de komende periode bezoeken, mocht u eerder vragen hebben kunt u ons altijd bereiken via telefoon +31 (0)30 248 4060, fax +31 (0)30 248 4068, of via email black@black-benelux.nl,
uw orders kunt u sturen naar orders@black-benelux.nl
Wij werken vanuit een nieuw kantoor in Utrecht. Uw producten zullen vanuit ons distributiecentrum in Lekkerkerk verstuurd worden. Deze week kunnen wij al ijsbiscuit en Medac bekers leveren. Momenteel zijn wij druk bezig onze voorraad weer op peil te brengen zodat wij zeer binnenkort u weer volledig kunnen leveren.
woensdag 4 mei 2011
maandag 2 mei 2011
Zoetwaterbotel site
Kenwerk on Tour
Deskundige praktijkopleiders onmisbaar bij de ontwikkeling van leerlingen. Wie de jeugd heeft, heeft de toekomst mag dan een open deur zijn: alles wijst erop dat er de komende jaren een flinke strijd om jong talent zal ontstaan op de arbeidsmarkt. Praktijkopleiders zijn dan ook enorm belangrijk, want zij leiden de vakmensen van morgen op. Vandaar dat Kenwerk een unieke toer organiseert en een gratis workshop aanbiedt. Deze workshop biedt praktijkopleiders handvatten en tips, die helpen bij de ontwikkeling van de leerling op de werkvloer.
Leren in de praktijk is een onmisbaar element van een goede beroepsopleiding. Ruim 17.000 leerbedrijven binnen de sectoren horeca, bakkerij, reizen, recreatie en facilitaire dienstverlening investeren in jong talent. Zij zijn een goed voorbeeld voor de branches. Jan Willem Mans, manager Kenwerk: “Leerbedrijven investeren in gekwalificeerde mensen voor de branche. Een praktijkopleider moet naast zijn drukke werkzaamheden ook nog eens tijd vrijmaken voor het begeleiden van leerlingen. Echt topsport dus. Wij willen met deze Tour praktijkopleiders ondersteunen bij het goed begeleiden van leerlingen in het beroepsonderwijs. Want een vak leren doe je immers nog altijd op de werkvloer.”
Kenwerk on Tour
Van 16 mei tot en met 31 oktober rijdt de Kenwerk Tourbus door Nederland om praktijkopleiders uit de genoemde sectoren gratis deel te laten nemen aan de workshop Werk Wijzer!. De Tourbus bezoekt als eerste Den Haag en omstreken. Met de Tour krijgen de drukbezette praktijkopleiders de mogelijkheid op korte afstand van de werkplek in te stappen en de workshop te volgen onder leiding van professionele trainers. Via HYPERLINK "http://www.kenwerk.nl/tour" kenwerk.nl/tour is te zien waar de Tourbus staat en kunnen deelnemers zich inschrijven.
Over Kenwerk
Kenwerk is het kenniscentrum voor de sectoren horeca, bakkerij, reizen, recreatie en facilitaire dienstverlening. Kenwerk verbindt bedrijfsleven en beroepsonderwijs om de samenleving te voorzien van gekwalificeerde mensen, nu en in de toekomst.
Leren in de praktijk is een onmisbaar element van een goede beroepsopleiding. Ruim 17.000 leerbedrijven binnen de sectoren horeca, bakkerij, reizen, recreatie en facilitaire dienstverlening investeren in jong talent. Zij zijn een goed voorbeeld voor de branches. Jan Willem Mans, manager Kenwerk: “Leerbedrijven investeren in gekwalificeerde mensen voor de branche. Een praktijkopleider moet naast zijn drukke werkzaamheden ook nog eens tijd vrijmaken voor het begeleiden van leerlingen. Echt topsport dus. Wij willen met deze Tour praktijkopleiders ondersteunen bij het goed begeleiden van leerlingen in het beroepsonderwijs. Want een vak leren doe je immers nog altijd op de werkvloer.”
Kenwerk on Tour
Van 16 mei tot en met 31 oktober rijdt de Kenwerk Tourbus door Nederland om praktijkopleiders uit de genoemde sectoren gratis deel te laten nemen aan de workshop Werk Wijzer!. De Tourbus bezoekt als eerste Den Haag en omstreken. Met de Tour krijgen de drukbezette praktijkopleiders de mogelijkheid op korte afstand van de werkplek in te stappen en de workshop te volgen onder leiding van professionele trainers. Via HYPERLINK "http://www.kenwerk.nl/tour" kenwerk.nl/tour is te zien waar de Tourbus staat en kunnen deelnemers zich inschrijven.
Over Kenwerk
Kenwerk is het kenniscentrum voor de sectoren horeca, bakkerij, reizen, recreatie en facilitaire dienstverlening. Kenwerk verbindt bedrijfsleven en beroepsonderwijs om de samenleving te voorzien van gekwalificeerde mensen, nu en in de toekomst.
Nieuwe stijl Zilveren Champignon
Op maandag 3 oktober 2011 vindt in Amsterdam de vernieuwde culinaire wedstrijd om de Zilveren Champignon plaats. De wedstrijd om de Zilveren Champignon bestaat al 25 jaar en was tot nu toe gericht op koks in (top)restaurants. Vanaf 2011 is de wedstrijd verbreed en bestaat ze uit drie categorieën: voor professionele koks uit restaurants, voor koks uit grootkeukens, zoals in instellingen, bedrijfsrestaurants en food service bedrijven en voor teams uit kookstudio’s. Met de nieuwe formule sluit de Zilveren Champignon aan op ontwikkelingen in de markt: een groeiende culinaire belangstelling onder consumenten en het bredere scala van professionals in verschillende soorten keukens.
Na een periode van 25 jaar besloten het GroentenFruit Bureau en de Stuurgroep Promotie Champignons van het Productschap Tuinbouw de wedstrijdformule van de Zilveren Champignon aan te passen. In de loop van 2010 werd na gesprekken met koks en sectorvertegenwoordigers een nieuwe opzet ontwikkeld.
Ko Hooijmans, voorzitter van de Stuurgroep Promotie Champignons van het Productschap Tuinbouw: "De ‘out of home’-markt is in de afgelopen jaren veranderd en beperkt zich niet meer tot restaurants. Er werken tegenwoordig tal van Meesterkoks in instellingen, hotelketens, bedrijfsrestaurants en food service bedrijven. Met name deze laatste groep heeft zich een vaste plek verworven en zich tot een hoog niveau ontwikkeld. We willen daarom ook deze professionals nadrukkelijk bij de wedstrijd betrekken."
Speciale wedstrijd voor Kookstudio’s
Ook op consumentenniveau zijn veranderingen zichtbaar. Hooijmans: "De belangstelling voor koken neemt toe, evenals het aantal en het niveau van de kookstudio’s. Een culinaire wedstrijd als de Zilveren Champignon moet op die ontwikkelingen aansluiten. In 2010 hebben we daarom besloten om deze categorie aan de wedstrijd om de Zilveren Champignon toe te voegen. Dit is een wedstrijd voor teams van kookstudio’s die onder professionele leiding staan."
Datum en plaats
De vernieuwde wedstrijd vindt plaats op maandag 3 oktober 2011 in de horecakeukens van het ROC van Amsterdam. Alle details over de wedstrijd, informatie voor aanmelden worden bekend gemaakt via de website www.zilverenchampignon.nl.
Na een periode van 25 jaar besloten het GroentenFruit Bureau en de Stuurgroep Promotie Champignons van het Productschap Tuinbouw de wedstrijdformule van de Zilveren Champignon aan te passen. In de loop van 2010 werd na gesprekken met koks en sectorvertegenwoordigers een nieuwe opzet ontwikkeld.
Ko Hooijmans, voorzitter van de Stuurgroep Promotie Champignons van het Productschap Tuinbouw: "De ‘out of home’-markt is in de afgelopen jaren veranderd en beperkt zich niet meer tot restaurants. Er werken tegenwoordig tal van Meesterkoks in instellingen, hotelketens, bedrijfsrestaurants en food service bedrijven. Met name deze laatste groep heeft zich een vaste plek verworven en zich tot een hoog niveau ontwikkeld. We willen daarom ook deze professionals nadrukkelijk bij de wedstrijd betrekken."
Speciale wedstrijd voor Kookstudio’s
Ook op consumentenniveau zijn veranderingen zichtbaar. Hooijmans: "De belangstelling voor koken neemt toe, evenals het aantal en het niveau van de kookstudio’s. Een culinaire wedstrijd als de Zilveren Champignon moet op die ontwikkelingen aansluiten. In 2010 hebben we daarom besloten om deze categorie aan de wedstrijd om de Zilveren Champignon toe te voegen. Dit is een wedstrijd voor teams van kookstudio’s die onder professionele leiding staan."
Datum en plaats
De vernieuwde wedstrijd vindt plaats op maandag 3 oktober 2011 in de horecakeukens van het ROC van Amsterdam. Alle details over de wedstrijd, informatie voor aanmelden worden bekend gemaakt via de website www.zilverenchampignon.nl.
Kookreizen Provence
Kookreizen Provence neemt u mee naar het hart van de culinaire Provence, voor een onvergetelijk parcours van smaken, geuren en kleuren (koken met een sterrenchef, kookworkshops, wijn- en olijfoliedegustaties, bezoek aan Provençaalse markten, op zoek naar het 'Zwarte Goud' uit de Provence, de truffels, bezoek aan de vismarkt van Marseille, druivenpluk,...
Kookreizen Provence levert tevens maatwerk voor bedrijfsincentives, teambuildingactiviteiten en kookcursussen. Ben je dus op zoek naar een leuke, originele en exclusieve formule om personeelsleden en/of zakenrelaties in de watten te leggen? Dan zijn onze bedrijfsincentives in de Provence de perfecte oplossing! Wij zorgen voor een op maat gemaakte culinaire trip voor jouw personeelsleden en/of zakenrelaties, eventueel gecombineerd met werkvergaderingen / seminaries in onze perfect uitgeruste aula.
Meer info vinden jullie op www.kookreizen.fr
Kookreizen Provence levert tevens maatwerk voor bedrijfsincentives, teambuildingactiviteiten en kookcursussen. Ben je dus op zoek naar een leuke, originele en exclusieve formule om personeelsleden en/of zakenrelaties in de watten te leggen? Dan zijn onze bedrijfsincentives in de Provence de perfecte oplossing! Wij zorgen voor een op maat gemaakte culinaire trip voor jouw personeelsleden en/of zakenrelaties, eventueel gecombineerd met werkvergaderingen / seminaries in onze perfect uitgeruste aula.
Meer info vinden jullie op www.kookreizen.fr
donderdag 14 april 2011
Nieuwe directeur Château St. Gerlach
De heer Jan-Paul Kroese is per 1 april 2011 benoemd tot Directeur-Gastheer van Château St. Gerlach. De heer Kroese (40) heeft na de Hogere Hotelschool Den Haag veel internationale ervaring opgedaan bij diverse grote concerns zoals Okura Hotels & Resorts, Mandarin Oriental Group, Intercontinental Hotels Group en Sankara Hotels & Resorts. Hij was onder meer Resident Manager bij het Amstel Hotel in Amsterdam en de laatste periode werkzaam als Opening General Manager van het luxe Sankara hotel in Nairobi (Kenia).
Jan-Paul Kroese: "De prachtige omgeving en historische ambiance geven meerwaarde aan het ambachtelijk gastheerschap en culinair vakmanschap waar Château St. Gerlach voor staat. Ik ben trots onze gasten welkom te mogen heten om deze ervaring zelf te beleven!"
Hij volgt hiermee interim-directeur Edmond Pinczowski op, die sinds eind 2010 tijdelijk leiding heeft gegeven binnen Château St. Gerlach. De heer Pinczowski gaat fulltime doceren aan de Hoge Hotelschool Maastricht.
Château St. Gerlach, de buitenplaats van Maastricht, bestaat uit een hotel met 58 hotelkamers en 38 hotelappartementen, een à la carte restaurant, een bistrot, S.P.A. & Wellness St. Gerlach, een zwembad en diverse zalen en salons voor bijeenkomsten.
Jan-Paul Kroese: "De prachtige omgeving en historische ambiance geven meerwaarde aan het ambachtelijk gastheerschap en culinair vakmanschap waar Château St. Gerlach voor staat. Ik ben trots onze gasten welkom te mogen heten om deze ervaring zelf te beleven!"
Hij volgt hiermee interim-directeur Edmond Pinczowski op, die sinds eind 2010 tijdelijk leiding heeft gegeven binnen Château St. Gerlach. De heer Pinczowski gaat fulltime doceren aan de Hoge Hotelschool Maastricht.
Château St. Gerlach, de buitenplaats van Maastricht, bestaat uit een hotel met 58 hotelkamers en 38 hotelappartementen, een à la carte restaurant, een bistrot, S.P.A. & Wellness St. Gerlach, een zwembad en diverse zalen en salons voor bijeenkomsten.
vrijdag 1 april 2011
W-Pool, goedkoop alternatief voor de Röner
www.saisonnier.net. Bij de prijs komt € 7,95 aan verpakkings- en verzendkosten.
W-Pool heeft als alternatief voor de Röner een oplossing bedacht waarbij een gesloten circuit van water, electra en informatica aan elkaar gekoppeld zijn. Dank zij de achterliggende sofware kan direct worden gekozen voor een watertemperatuur op ééntiende graad nauwkeurig. Op de foto is het niet te zien, maar het water wordt rondgepompt. Een simpele waterbak is voortaan voldoende. Het systeem is zeer energiezuinig en kost slechts € 129. Dat is spotgoedkoop, terwijl er in de keuken ook nog eens veel plaats wordt bespaard.
De W-Pool is te bestellen via de internetboetiek van
De W-Pool is te bestellen via de internetboetiek van
Abonneren op:
Posts (Atom)
