1 oktober 2013: Spannende Nederlandse finale Bocuse d’Or
Op 1 oktober 2013 vindt de Nederlandse finale plaats om de
Bocuse d’Or in het Miele Inspirience Centre in Vianen. Het sterke
deelnemersveld bestaat uit zes talentvolle koks.
De winnaar van de finale mag Nederland gaan
vertegenwoordiger bij de Europese Bocuse d’Or wedstrijd in mei 2014 in het
Zweedse Stockholm. De Bocuse d ‘Or Europe is de kwalificatiewedstrijd voor de
wereldfinale in januari 2015 in Lyon, Frankrijk. Een vakjury bestaande uit 4 SVH Meesterkoks (Jonnie Boer, André van Doorn, Marc van Gulick en Onno Kokmeijer) beoordeelt de culinaire prestaties. Coach Leendert Klaassens en SVH Meesterkok Marco Poldervaart beoordelen de werkwijze in de wedstrijdkeuken.
De Bocuse d’Or is de meest prestigieuze culinaire wedstrijd ter wereld. De wedstrijd is zwaar. De winnaar van de Nederlandse finale gaat 2 jaar van onafgebroken ontwikkelen en trainen tegemoet.
De zes deelnemers mogen zich bij alle wedstrijden laten ondersteunen door een commis.
Voorzitter van Bocuse d’Or Nederland SVH Meesterkok Jonnie Boer en vicevoorzitter SVH Meesterkok André van Doorn zijn trots op het sterke deelnemersveld vol gepassioneerde talenten. “Nederland gaat in mei 2014 hoe dan ook met een ijzersterke vertegenwoordiger naar de Europese finale in Stockholm”.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten