De Nederlandse voorrondes van
de Roussillon dessert trophy wist het team van de Limonadefabriek winnend
af te sluiten.
Maandag 15 april ging het restaurant de eer verdedigen in het Zuid-Franse Perpignan de Nederlandse eer te verdedigen tegen een
internationaal deelnemersveld. Teams uit België, Frankrijk, Duitsland, het
Verenigd Koninkrijk en dus ook Nederland streden tegen elkaar. De
internationale jury die alles mocht beoordelen had zich verzameld in de
gerenommeerde l’Ecole Internationale de Pâtisserie van de beroemde patissier Olivier
Bajard.
Na een lange wedstrijddag waarin Karin en Arjan het dessert bereidden en in combinatie met hun dessertwijn presenteerden, volgde het
spannendste moment van de dag, de bekendmaking van de uitslag. Het team van de Limonadefabriek werd
geprezen door de jury om het dessert en vooral de wijn-spijs combinatie. De Limonadefabriek hoefde enkel het team uit het Verenigd Koninkrijk voor zich te dulden in de
rangschikking. Geen eerste, maar toch zijn wij met de Limonadefabriek reuzetrots
op de 2e plek en de prestatie van onze toppers.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten