De
Keuken Van Waarden Azië is per direct gesloten. Woordvoerder Rob Leusink van The
Hague Chinatown Real Estate zegt dat Henk Au de investeerder het een moeilijke
beslissing vond vooral omdat ik vorig jaar met veel enthousiasme met Paul van
Waarden een rondreis door China maakte en ze beiden met veel, mooie en lekkere
ideeën terug kwamen.
Achteraf
gebleken blijkt de ambitie te hoog in de huidige realiteit. Ondanks de kwaliteit
van Paul van Waarden en alle goede recensies bleef de bezetting iedere avond
achter.
De
sluiting van De Keuken Van Waarden Azië heeft geen gevolgen voor Restaurant At
Sea dat in april een doorstart maakte en die met de steun van hun gasten,
huisbaas, leveranciers en het keuken team onder leiding van Chef Stephan Nijst
het drukker dan voorheen hebben.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten