Australië wint Asian Pastry Cup 2012 met Jeroen Goossens

Jeroen Goossens, één van de toppatissiers van Europa, vloog vorig jaar naar Sydney om de nationale patisserieploeg van Australië te gaan trainen. Team Pastry Australia is een zeer jong en uiterst ambitieus team. Onder leiding van Jeroen wil het team naar de top en bindt het de strijd aan met grote pastry-landen als Frankrijk en Japan.
Onlangs veroverde team Australia de Asian Pastry Cup 2012. Ze werden algemeen kampioen en wonnen tevens de prijs voor het beste suikershowstuk. Deze winst geeft het team het recht om in 2013 mee te doen aan de Coupe du Monde in Lyon. ‘Dank voor alle hulp, de reis gaat verder, we zullen nog harder moeten werken, maar Lyon, we komen er aan!’, mailde de teamcaptain dit weekend naar hun trotse trainer.